BLOG di Davide Nonino, digital strategist, scrittore e papà in arrivo. ATTENZIONE: qui si va alla ricerca di pensieri creativi, comunicazione e idee nel mondo di ogni giornoTumblr (3.0; @paroleappiccicate)http://www.paroleappiccicate.it/Pagella della settimana: voti da prendere alla leggera a cose, persone e impressioni che mi hanno...http://www.paroleappiccicate.it/post/23284777094http://www.paroleappiccicate.it/post/23284777094Fri, 18 May 2012 12:45:33 +0200pagella<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_m3hx16O6Yg1qzrcvro1_500.jpg"/><br/><br/><p><strong>La Foresta Nera</strong></p> <p>Ed ecco la mia prima ricetta di torta di quelle serie, con tanto di strati, decorazione di panna da leccarsi le dita etc. Ho scelto la mitica Foresta Nera, una di quelle che da bimbo (e ancora) mi facevano venire acquoline e fantasie golose solo a sentire quel nome avventuroso.</p> <p><strong>Ingredienti per 6 persone</strong></p> <p><em>Per la base:</em><br/>6 uova<br/>90 gr di burro<br/>150 gr di farina<br/>150 gr di cioccolato fondente<br/>una bustina di lievito in polvere<br/>175 gr di zucchero<br/><br/><em>Per la farcitura</em><br/>Marmellata di ciliege (io ho usato quella di amerene per rendere il tutto ancora + godurioso)<br/>2 confezioni di panna Hoplà vegetale (non per fare pubblicità, ma la Hoplà tiene benissimo ed è perfetta per decorare senza l’effetto collasso della pur ottima panna fresca)<br/>ciliege candite<br/><br/><strong>Come fare</strong><br/>Far fondere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo poco per volta il burro e mescolando finchè il composto risulta omogeneo. Togliere dal fuoco, unire lo zucchero e, uno per volta,m i tuorli. Mescolare bene e incorporare la farina. Verrà un pallone duretto ma abbiate fede! Montando a neve gli albumi e aggiungendoli pian piano (dal basso verso l’alto) al pallone ecco che questo si ammorbidisce ed è pronto per essere messo in tortiera imburrata e in forno a 180° per 40 minuti.<br/><br/>Lasciate raffreddare la torta per bene. E’ molto friabile quindi attenzione quando tagliate i tre strati. Bagnate gli strati con del liquore (io ho usato latte e cioccolato che era pensata anche per bimbi) e quindi iniziate farcendo il primo strato con la marmellata di ciliege (quanto basta o quanto siete golosi) e quindi sovrapponete il secondo disco di torta. Su questo farcite della panna che avete montato. Poi terzo disco e ricoprite per bene aiutandovi con un coltello tutto di panna. <br/>Terminare ricoprendo di una cascata di scaglie di cioccolato (cercando di non invadere la cucina di cioccolato come il sottoscritto) e quindi decorate la parte superiore a piacere (io ho fatto delle roselline con cieligia candita).</p> <p>Ed ecco  qui sopra il mio scatto della mitica Foresta Nera by Davide!<br/> </p>http://www.paroleappiccicate.it/post/22383691107http://www.paroleappiccicate.it/post/22383691107Fri, 04 May 2012 16:58:00 +0200ricettaQuelli di Pan di stelle si sono inventati una genialata per lanciare il nuovo Mooncake, una coccola...http://www.paroleappiccicate.it/post/21905032933http://www.paroleappiccicate.it/post/21905032933Fri, 27 Apr 2012 11:13:00 +0200marketingMah&#8230; non pensavo che in tempi di social cosi, georeferenziazione etc. potesse nascere un...http://www.paroleappiccicate.it/post/21323604796http://www.paroleappiccicate.it/post/21323604796Wed, 18 Apr 2012 15:52:25 +0200marketingPagella della settimana: voti da prendere alla leggera a cose, persone e impressioni che mi hanno...http://www.paroleappiccicate.it/post/21074032732http://www.paroleappiccicate.it/post/21074032732Sat, 14 Apr 2012 10:05:55 +0200pagellaSe pensate che i blogger se ne stiamo tutti i giorni in panciolle computer sul divano (grrr), allora...http://www.paroleappiccicate.it/post/19777622374http://www.paroleappiccicate.it/post/19777622374Fri, 23 Mar 2012 11:01:53 +0100testMan mano che Twitter cresce guidato dall&#8217;esercito di VIP, starlette e giornalisti più o meno...http://www.paroleappiccicate.it/post/19568581626http://www.paroleappiccicate.it/post/19568581626Mon, 19 Mar 2012 12:01:36 +0100marketing<iframe src="http://player.vimeo.com/video/38353167" width="400" height="225" frameborder="0"></iframe><br/><br/><p>Un fantasma nella scatola per un corto animato tutto made in Italy realizzato dallo studio <a href="http://www.dadomani.com" target="_blank">Dadomani</a>: una collezione infinita di paure e fobie, riferimenti e citazioni. Visionario e tremebondo. Bravi.</p>http://www.paroleappiccicate.it/post/19339432153http://www.paroleappiccicate.it/post/19339432153Thu, 15 Mar 2012 11:25:07 +0100videoPagella della settimana: voti da prendere alla leggera a cose, persone e impressioni che mi hanno...http://www.paroleappiccicate.it/post/19001561490http://www.paroleappiccicate.it/post/19001561490Fri, 09 Mar 2012 15:19:00 +0100pagella<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_m07o2wjmzJ1qzrcvro1_r2_400.jpg"/><br/><br/><p>Pensavo che i <strong>canestrelli </strong>fossero complicati… poi ho visto che li ha fatti anche la Benedetta in TV e mi ci sono buttato. Risultato strepitoso! Facili da fare, tempi di cucina veloci, poche cose da pulire e amici conquistati! In più ti ci fa anche i baffi con lo zucchero a velo ;) Ecco la ricetta!</p> <p><strong>Ingredienti</strong><br/>3 tuorli sodi<br/>125 g di farina 00<br/>125 g di fecola di patate<br/>150 g di burro<br/>75 g di zucchero a velo<br/>1 bustina di vanillina <br/>sale qb<br/><br/><strong>Come si fanno</strong><br/>Lessare le uova per 10 minuti da quando bollono in acqua. Sgusciarle (fatele raffreddare), estrarre il tuorlo e sbriciolarlo con una forchetta. Aggiungere le farine mescolate insieme, il burro a pezzetti a temperatura ambiente e impastare. Unire anche lo zucchero a velo, la vanillina e una presa di sale e lavorare fino ad un impasto omogeneo (ci vuol pazienza). Farlo riposare in pellicola per un’ora in frigo. Stendere la pasta con spessore di 1 cm circa. Con lo stampino a forma di fiore ritagliare i canestrelli e con un tubicino praticare il buco al centro (io non avendo il fiorellino mi sono buttato su tanto tanto amore ;)). Infornare a 180° per circa 20’ (a me son bastati 15 minuti, con i 20 della ricetta ho quasi bruciato la prima infornata grrr) finché non saranno dorati. Quando si sono raffreddati spazzolarli con lo zucchero a velo a volontà.</p>http://www.paroleappiccicate.it/post/18551613884http://www.paroleappiccicate.it/post/18551613884Thu, 01 Mar 2012 15:54:00 +0100ricettaPagella della settimana: voti da prendere alla leggera a cose, persone e impressioni che mi hanno...http://www.paroleappiccicate.it/post/18190471690http://www.paroleappiccicate.it/post/18190471690Fri, 24 Feb 2012 16:44:00 +0100videopagellaSe andiamo verso l&#8217;era dell&#8217;autenticità trainati dal web sociale allora perché non...http://www.paroleappiccicate.it/post/17606914561http://www.paroleappiccicate.it/post/17606914561Tue, 14 Feb 2012 15:27:24 +0100marketingQuando si parla di pubblicità sui motori di ricerca si parla inevitabilmente di AdWords di Google...http://www.paroleappiccicate.it/post/17371366396http://www.paroleappiccicate.it/post/17371366396Fri, 10 Feb 2012 15:21:01 +0100marketingA volte sbirciare fra i video popolari su YouTube, in mezzo a quel macello di tutto un po&#8217; che...http://www.paroleappiccicate.it/post/16974618308http://www.paroleappiccicate.it/post/16974618308Fri, 03 Feb 2012 15:21:00 +0100musicavideoPrendi una donna, trattala bene e mostrale quanto seduttore sei. Colmar - the seducer è una rara...http://www.paroleappiccicate.it/post/16859222853http://www.paroleappiccicate.it/post/16859222853Wed, 01 Feb 2012 11:38:00 +0100marketingPagella della settimana: voti da prendere alla leggera a cose, persone e impressioni che mi hanno...http://www.paroleappiccicate.it/post/16573091679http://www.paroleappiccicate.it/post/16573091679Fri, 27 Jan 2012 11:39:47 +0100pagella<iframe src="http://player.vimeo.com/video/34874881" width="400" height="220" frameborder="0"></iframe><br/><br/><p><strong>Il video dell’anno?!</strong> Per me è quello dell’anno scorso ;), ovvero questa genialata di tal Madeline di Los Angeles (di più non si riesce a spulciare e curiosare) che ogni giorno ha registrato un paio di secondi della propria vita e ha mixato il tutto. Santa pazienza e tanta ispirazione e fan piffero i reality ;)</p>http://www.paroleappiccicate.it/post/16109919041http://www.paroleappiccicate.it/post/16109919041Thu, 19 Jan 2012 10:48:33 +0100videoIl terrorismo culturale che sta facendo Google a destra e a manca con la tecnica della pesca a...http://www.paroleappiccicate.it/post/15667944485http://www.paroleappiccicate.it/post/15667944485Wed, 11 Jan 2012 13:25:00 +0100marketing Ecco in 3 minuti la nostra fuga romantica (con coupon Groupalia, era il nostro primo coupon e ci...http://www.paroleappiccicate.it/post/15567865977http://www.paroleappiccicate.it/post/15567865977Mon, 09 Jan 2012 16:23:29 +0100viaggi<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lwpqgspjey1qzrcvro1_500.jpg"/><br/><br/><h3>Ricetta della bavarese al cioccolato</h3> <p>La bavarese secondo me ci sta sempre bene, d’estate perché fresca e cremosa, d’inverno perché golosa e “consistente”. E così per il compleanno della Ale abbiam preso la ricetta della <a href="http://www.paroleappiccicate.it/post/6324358724/ricetta-bavarese" target="_blank">bavarese alla vaniglia</a> e l’abbiamo “pimpata” con del cioccolato fondente incrementando le dosi per riempire al massimo lo stampo al silicone. La decorazione con la panna ha fatto il resto ;)</p> <p><strong>Ingredienti</strong><br/>12 gr di colla di pesce<br/>384 ml di panna <br/>mezza stecca di vaniglia<br/>360 ml di latte<br/>6 tuorli d’uova<br/>144 gr di zucchero<br/>100 gr di cioccolato fondente </p> <p><strong>Preparazione</strong><br/>Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per almeno 5 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero per bene. Scaldare il latte fino a farlo quasi bollire con la mezza stecca di vaniglia. <br/>Incorporare alle uova e allo zucchero, riportare sul fuoco mescolando fino agli 80° (e qui il termometro per cucinare che abbiamo appena preso ha fatto una figurona). Togliere dal fuoco e mettere la colla di pesce. Quindi far raffreddare ben bene (il classico pentola in bagno maria nel lavandino oppure con questo freddo la terrazza si presta alla grande).<br/>Incorporare alla panna semi montata dal basso verso l’alto. Questo è il punto più critico dove potrebbero formarsi i grumi del caso tra composti di diversa consistenza. Una volta omogeneizzato il tutto mettere nello stampo e lasciare in frigo almeno 5 ore (consiglio la classica sera prima). Servire e finire senza ritegno ;)</p> <p>ps: <em>Parole Appiccicate </em>va in vacanza (farà una fuga romantica a Venezia - ah se avete qualche suggerimento/consiglio romantico scrivete super volentieri nei commenti ;) - poi si dedicherà allo shopping, al relax, al suo pianoforte, alla reflex e a tanti piccoli progetti e sogni messi sotto l’albero!)</p>http://www.paroleappiccicate.it/post/14722161443http://www.paroleappiccicate.it/post/14722161443Sat, 24 Dec 2011 15:48:27 +0100ricetta