Ricette con le mele. Faggotini di mele fatti secondo la mia rivista di cucina preferita ;)

Ingredienti per 4 persone
200 g di pasta sfoglia
4 mele grandi sbucciate e detorsolate (ecco, in casa nuova siamo senza detorsola-coso o come si chiama… ho fatto a mano con lo spelucchino, 15 minuti di passione  e pericolo visto che noi abbiam fatto ben 8 mele ;) Però i buchi vengono belli grossi e ti sta un sacco di ripieno)
3 cucchiai (30 g) di nocciole tritate grossolanamente
3 cucchiai (30g) di uvetta
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
1/4 di cucchiaino di cannella
2 cucchiai di briciole di pane
1 uovo sbattuto

Quante cose ho sporcato
Tavolo della cucina
Mattarello
Coltelli, forchette e cucchiaini
Scodella per sbattere uovo
Pennello per spennellare
Teglia

Come ho fatto
Stesa la pasta, tagliata in 4 parti il più quadrate possibile. Fatto un composto con uvetta, nocciole, zucchero vanigliato e cannella. Messa la mela detorsolata al centro del quadrato di pasta, buttato dentro 1/4 di cucchiaio di briciole di pane quindi riempito con composto. Spennellato con uovo sbattuto angoli pasta e infagottata la mela. Messe le mele su teglia sopra carta da forno e spennellate ben bene. Cotto a 180° per 25 minuti.

Commenti
Ottime belle calde, divorate dallo zio vicino di casa e ospite a pranzo che è passato il giorno dopo a chiederne se ce n’erano ancora (ovviamente no), fatto il bis gli amici invitati il pomeriggio, apprezzate alla follia dalla suocera. 

Foto
Devo ancora aggiustare le luci ma il primo passo in white box è stato fatto… ovvero mi son costruito una scatola di luce (mooolto artigianale) in cui ficcare il piatto ;)